VERMOUTH BENITO ESCUDERO
VARIEDADES
100% Garnacha.
GRADO ALCOHÓLICO
15% Vol.
ELABORACIÓN
La uva Garncacha es la variedad que concentra más cantidad de azúcar de todas las variedades con las que trabajamos. Su vendimia es tardía para obtener una fruta sobremadura.
Para la elaboración de este Vermouth tradicional se ha rescatado una receta original que ya utilizaba nuestro abuelo por el año 1950, y que reunía más de 25 botánicos diferentes autóctonos de la zona. Entre ellos destaca el tomillo, el romero, etc….
CATA
Aroma afrutado, con mucha complejidad; notas de mieles y canelas, monte bajo, tomillo, romero y final agradable de frutos secos. Equilibrio perfecto entre la amargura amable del ajenjo y el dulzor de la fruta sobremadura. En boca se muestra elegante, entrada fresca con suave amargo y ligero dulzor con un final armónico y equilibrado.
VERMOUTH MARTINEZ LACUESTA
ELABORACIÓN
El vermut, que Martínez Lacuesta elabora de forma artesanal desde 1937, es considerado como uno de los mejores aperitivos. La Conzia o extracto (hierbas y plantas aromáticas maceradas en frío en vino blanco) envejece en barricas de roble americano, y se adiciona al vino blanco base, junto al azúcar, ácido cítrico, caramelo y alcohol.
CATA
Es una bebida alcohólica, dulce, amarga y aromática. Un placer para los sentidos.